何気ない日常と猫たちとの生活日記
| Login |
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


2009年12月15日 (火) | 編集 |
ふぅ~、なんとかぎりぎり一カ月経つ前に更新することができました^^;

突然ですが、11月の終わりごろから仕事を変えました!
といっても、職種は同じく飲食系のカフェで「お店を変えた」ということなのですが。

実は家の近くにある、大好きなお店「喫茶去」(「喫茶去」については過去記事参照)がスタッフの募集をしていたのです。
新聞の折り込み求人案内で見つけた瞬間、応募してました(苦笑)
人気のお店ですし、二日ほど設けられた面接日といい、きっと駄目だろうなぁと思っていたら…無事採用のご連絡を頂いたのです!

最初は、二つの仕事を掛け持ちするつもりだったのですが、なにぶん「喫茶去」はカフェはカフェでも薬膳料理や種類豊富な中国茶を出す特殊なお店。覚えることもいっぱいです。
これは専念してしっかりと仕事を覚えるほうがいいと思い直し、思い切ってもう一つのお店をやめることにしたのです。
あとまあ、もう一つのお店はディナータイムもあったので22時ごろ家に帰り、それからご飯などを食べて…ということも多々あり、体調的にもしんどいところがあったので
ほんと短期間で辞めることになってしまい申し訳なかったのですが、良い経験をいろいろとさせてもらったと思います。

ということで、11月下旬から只今で2週間ちょい。「喫茶去」のほうで働いております^^
といっても、研修真っ只中なのですが^^;
久々に学生時代のような猛勉強。ノートにお茶の名前、特徴などを書き出してまとめているのですが、こんなに勉強するのが久々過ぎて、首や腰が痛くなりました(苦笑)
受験勉強とか、ほんとよくやってたな~とつくづくと思ったり(笑)
覚えることは本当に多くて、中国茶の種類と名前を覚えるのにまずは精一杯です
だけど、学べば学ぶほど中国茶の奥深さと魅力にはまっている今日この頃♪
せっかくなのでこのブログでも中国茶のことを紹介していけたらな~と思っているのですが、なんせマメじゃない私のこと^^;みなさま気長~にお待ちいただければ幸いです。(苦笑)

DSCN2999.jpg
ちなみにこれは10月に食べに行った時のもの。
限定メニューだったので、今は残念ながら終わってしまったのですが、メインが黒酢の入ったあんかけスープのフォーです。フォー自体は前から、いろんなところで食べていましたが、こんな感じであんかけにして食べたのは初めて!黒酢が効いててとっても美味しかったです^^そして、よーく見て下さい、ゆで卵が目で…きのこが口で…となんとなく笑ってる顔に見えませんか?「笑秋暖膳」という名前の、食べても見ても笑顔になれるお膳でした♪

DSCN3003.jpg
そして、この日は私の誕生日に合わせて送らてきていた「バースデーはがき」を使って、お茶とお菓子のサービスを堪能!(お誕生月になるとハガキが届いて、それを期限のうちに持ってお食事に行くと、中国茶とお菓子、そしてさらにお土産にお茶をプレゼントしてくれるんです♪)
この日出していただいたのは「茉莉紅環(まりこうかん)」というお茶。
ひとつひとつ手作業で細工された、「細工茶」で見ても楽しめるお茶です。
千日紅という紅い花を宝石に見立てた茉莉花(ジャスミン)の指輪が、ゆっくりと開いていく様子は見ていてほんと素敵でした。
味も香りももちろんほっこりと癒されるお茶です^^
お菓子は「生姜酥酥」という、生姜と棗(なつめ)のカップケーキです。
生姜が効いていてとっても美味しかったです♪

ほんと中国茶をはじめ薬膳料理についても覚えることだらけで毎日必死ですが(笑)、もともと好きなものだからなのか研修もとっても楽しくて♪有難いことです^^
ということで、またまたブログ訪問もご無沙汰ばかりでほんと申し訳ないです!><
やっとこさまた落ち着きそうですので、順次お伺いさせて頂きます!

って、今回も近況報告メインになってしまいました^^;
『おまけ』としまして…
DSCN3065.jpg
ゆずサンタの写真をば(苦笑)
顔も体もでっかいので服もぴったり!
クリスマス前にもっとちゃんと着せて撮ってみなくては、と画策中です。^m^

star yellowいつも応援ありがとうございますstar yellow
にほんブログ村 海外生活ブログへにほんブログ村 猫ブログへ


コメント
この記事へのコメント
お久しぶりです。
激動の1ヶ月だったようですね。
中国茶も薬膳料理も食べたことがないので
写真をみては(・・?どんなお味なんだろう~?

ますます料理の腕が上がっていいですね。
体に優しいものでしょうし
絶対に覚えて損はないはず!

そして・・・
ゆずサンタかわいい~♪
すごく似合っていますよ。
帽子からお耳が出ているのですか?
サイズがジャストですよね。
モフモフのサンタさんが何のプレゼントを持ってきてくれるのかな?

素敵なCHRISTMASを!
2009/12/18(金) 11:14:24 | URL | 楓 #tXmctzZE[ 編集]
楓さん
「薬膳」って聞くと、「漢方っぽい味の料理なのかな?」とか思っちゃいますよね!私も初めはそんなイメージでした^^;
けど、うちのお店のは日本人の口に合うように考えられたレシピらしく、薄味でとっても食べやすい優しい味のお料理なんです。
今のところはお茶と接客研修が中心なのですが、いずれ秘伝の味も覚えてみたいもんです☆
ほんとほっこりと癒される空間なので、お近くにお越しの際はぜひぜひお立ち寄りを^^
美味しいお茶をお淹れできるよう、腕を磨いておきますので♪(苦笑)

ゆずは、ほんと顔も体も大きいので犬用のものでもジャストフィットなんです。(笑)
帽子から耳もちゃんと出ますし。^m^
って、格好だけはバッチリですが、このサンタの場合プレゼントする前に自分自身のおもちゃにしてそうで…期待せずに待ってます。(笑)

楓さんも良いクリスマスをお過ごしくださいね~♪
2009/12/21(月) 02:52:11 | URL | 椎名 #VX9I7OE6[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。